Musik & Mad

Kom og oplev en uforglemmelig aften fyldt med stemning, smagsoplevelser og skønne toner på Holmely! 

Vi inviterer dig til en unik oplevelse ved den smukke, rustikke trælade, hvor vi kombinerer live musik med lækker mad lavet på lokale råvarer. Både soloartister og musikgrupper vil stå for disse aftener musikalske programmer og leverer et bredt udvalg af oplevelser. 

Maden er tilberedt med kærlighed og omhu i Holmelys køkken. Vi bruger primært økologiske grøntsager og kød fra fritgående dyr – alt sammen fra lokale leverandører, så du kan smage naturen og kvaliteten i hver bid.

 

📅 Datoer i 2025

I år kan du opleve Mad & Musik på 4 datoer:

 

18. april

🍴 Maden: Langtidssimret Boeuf Bourguignon med kød fra Skovgaard lagret i vin fra Bourgogne. Karamelliseret perleløg, stegte svampe og andet grønt. Hertil cremet rodfrugt mos. Der vil ved ankomst stå dejligt glas vin fra Bourgogne klar.

🎵 Musikken: Philip Rosendal er en nærværende og stemningssættende sanger og guitarist, som fremfører en række kendte hits og enkle fortolkninger af mindre kendte numre


6. juni

🍴 Maden: Denne dag laver vi Sushi. Kom og nyd lækre urimaki, futumaki, nigiri og hosomaki. Vi bruger friske råvarer og vores fisk har været frosset inden brug.
Til hver platte med sushi vil der være; soja, wasabi og ingefær. Nyd en japansk øl til

🎵 Musikken: Philip Rosendal er en nærværende og stemningssættende sanger og guitarist, som fremfører en række kendte hits og enkle fortolkninger af mindre kendte numre


20. juni

🍴 Maden: Vildt tapas. Dyk ned i lækre og dybe smage fra den danske vilde natur. Spegepølser, køller og meget mere fra dådyr, fasan, vildsvin, gråand mm. De vilde smage pryder fadet og hertil serveres spændende oste, dip, surt og salt. 
Nyd en god hvidvin eller rosé til maden.

🎵 Musikken: Søhøjlænderne er en musikalsk fortælling for alvor og sjov med krydderi af anekdoter, historie og fællessang.


20. september

🍴 Maden: Vild Bålmad. Langtids marineret krondyrfilet, rodfrugter og grønt over bålet med lækker fløde, svampe sauce. Sæt tænderne i dette unikke stykke kød der er marineret i ramsløgslage, kødet er stegt rosenrødt og smager himmelsk.
Nyd en god kraftig rødvin til maden.

🎵 Musikken: Philip Rosendal er en nærværende og stemningssættende sanger og guitarist, som fremfører en række kendte hits og enkle fortolkninger af mindre kendte numre

 

✅ Sådan booker du

  1. Vælg antal personer og tryk køb
  2. Gennemfør dit køb og modtag billetter/værdibeviser
  3. Vælg den ønskede dato for din deltagelse i Mad & Musik
495 kr.
pr. person

Indløsningsperiode
18. april 2025 - 20. september 2025

Antal
{{amount}}
Du sparer
{{savings}} kr.
I alt
{{totalPrice}} kr.
Køb nu

Beskrivelse

Hos Holmely har du mulighed for at opleve naturen på nært hold. Der tilbydes overnatning i lille træhytte, glamping, treetop shelter og i Bed & Breakfast. På den store naturgrund er der muldtoilet, vildmarksbad, bålplads og en grejhytte. Der tilbydes events og ture i den smukke natur og oftest med god mad og/eller drikke bla. Gin walk, Guidede elcykelture, Mad & Musik, Bajer & Bålmad og meget mere.